+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Открыть суши в торговом центре бизнес план

Открыть суши в торговом центре бизнес план

Бизнес на приготовлении и продаже блюд японской кухни — достаточно распространенное явление в сфере общественного питания. При этом суши и роллам отводится особая роль. Данные продукты так прочно вошли в рацион некоторых россиян, что их потребляют в любое время, в любом месте. Суши и роллы едят в кафе и ресторанах, заказывают домой и в офис, и даже потребляют на ходу. Несмотря на серьезную конкуренцию, новые игроки по-прежнему пытаются построить своё успешное дело на данном рынке. Впрочем, все зависит от верно выбранной концепции бизнеса и организаторских способностей инициатора проекта….

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ БАРА

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Бизнес план суши бара

Бизнес на приготовлении и продаже блюд японской кухни — достаточно распространенное явление в сфере общественного питания. При этом суши и роллам отводится особая роль. Данные продукты так прочно вошли в рацион некоторых россиян, что их потребляют в любое время, в любом месте. Суши и роллы едят в кафе и ресторанах, заказывают домой и в офис, и даже потребляют на ходу.

Несмотря на серьезную конкуренцию, новые игроки по-прежнему пытаются построить своё успешное дело на данном рынке. Впрочем, все зависит от верно выбранной концепции бизнеса и организаторских способностей инициатора проекта….

В данной статье мы не будем расписывать пошаговую инструкцию по открытию бизнеса. Предлагаем лишь рассмотреть основные варианты открытия бизнеса на торговле блюдами японской кухни. Как правило, формат бизнеса во многом зависит от размера стартового капитала, от местоположения торговой точки центральная улица, спальный район и населенного пункта, в котором открывается дело.

Из самых распространенных вариантов стоит выделить:. Данный вариант предполагает открытие бизнеса, с расчетом на доставку суш и роллов по заказу клиента. В таком случае, основная точка продаж может находиться в не самом проходимом месте где заведомо более низкая арендная плата и основной упор в бизнесе делается на расширенную рекламу раскладывание меню по почтовым ящиком, интернет-реклама….

И здесь есть одна оговорка — такой бизнес может успешно развиваться лишь в городах с не менее чем тысячами жителей. Основной упор в таком случае делается на раскрутку сайта, с которого будут поступать заказы создание сайта обойдется в 50 — 80 тыс. Подводные камни Это все — потенциальные клиенты. Однако здесь есть существенный минус — высокая конкуренция впрочем, где её сейчас нет. Доходность дела в данном случае будет зависеть не столько от вашего сервиса, сколько от того, как высоко находится ваш сайт в поисковой выдаче.

Для того, чтобы ваш сайт приносил клиентов необходимо продвигать его в поисковых системах, а также активно пользоваться контекстной рекламой яндекс-директ. Есть несколько способов открыть суши-бар — самостоятельно, используя личные либо заемные средства стартового капитала или по франшизе, то есть присоединившись к уже действующей сети ресторанов, заинтересованной в расширении и открытии новых филиалов.

Вы сами определяете формат заведения, подыскиваете место, заключаете договор аренды, нанимаете персонал, оформляете интерьер, делаете рекламу. Для успешного старта и скорейшего достижения рентабельности вам необходим хороший бизнес-план, анализ конкурентов, финансы на приобретение оборудования и первичную закупку продуктов.

Желательно иметь опыт в открытии бизнеса, знать технологию производства. Франшиза — ваше право открыть заведение под руководством владельцев сети суши-баров или ресторанов, уже зарекомендовавшей себя на рынке. У таких брендов уже есть узнаваемое имя, клиентская аудитория.

Они заинтересованы в расширении, обучении персонала. Присоединившись к такой сети, вы получите опыт, поддержку специалистов и определенные гарантии успешности. Бренд активно развивается на международном и российском рынке, хорошо узнаваем, имеет эффективную стратегию менеджмента. Присоединиться к сети просто: выберите интересный вам формат заведения, подайте заявку, подпишите договор и развивайте свое дело.

По мнению экспертов ресторанного рынка, текущая задача заведений общественного питания — превратить поход в ресторан не в роскошь, а в необходимость. С этим успешно справляются суши-бары. Во всем мире используется несколько форматов таких заведений, цель которых — быть всегда под рукой, чтобы посетитель мог зайти в любой момент, вкусно поесть, купить любимые блюда в дорогу либо заказать их доставку на дом.

Остановимся на каждом из них подробнее. Это небольшое помещение до 80 кв. Заведение ориентировано на меню с демократичными ценами, простой ассортимент, быструю подачу блюд. На старт заведения такого формата вам понадобится около 1.

Прогнозируемая среднемесячная прибыль за год рублей при успешном менеджменте и хорошей рекламе. Фуд-корт с кухней — комфортный маленький ресторанчик или витрина с несколькими столиками на территории торгово-развлекательного центра, где посетители заказывают суши, роллы. Его площадь не превышает кв. В структуре несколько посадочных мест, контактная стойка для заказов, кухня. На старт фуд-корта вам нужна сумма в 2. По прогнозам среднемесячная чистая прибыль заведения за первый год составит рублей.

Это полноценный семейный ресторан площадью квадратных метров, располагаемый как в ТЦ, так и в отдельном помещении. В меню не только суши, но и другие блюда японский кухни, морепродукты. Акцент ресторана — уютная атмосфера, высокое качество сервиса, вкусные оригинальные блюда.

На старт бизнеса в этом формате вы потратите около 3. Ожидаемая прибыль за первый год руб. Это мини-зона площадью кв. Предназначение острова — фуд-маркет, то есть продажа готовых блюд, которые клиенты берут на вынос или могут отведать на месте, сидя у небольшой стойки. Остров располагается в проходных местах торговых центров.

Остров суши в ТЦ — возможность для посетителей подкрепиться не отрываясь от шопинга и развлечений. Расходы на открытие острова ориентировочно составят 1. Ожидаемая прибыль: рублей. Заведение с небольшой площадью до 50 квадратных метров , контактной стойкой, диваном или креслами для ожидающих заказ посетителей, кухонной зоной. Ориентация — курьерская доставка готовых блюд по городу по заказам на сайте.

При грамотном ведении дел такой проект выходит на ноль в течение месяцев работы. Открытие своего бизнеса — многоэтапная работа, состоящая из анализа рынка, составления плана, подбора персонала, подготовки меню, поиска поставщиков, рекламной кампании.

Это пошаговое руководство, где отображено все, что касается запуска точки общепита: от концепции и обоснования ее выбора, до перечня блюд меню и стратегии маркетинга.

В план входит расчетная часть с описанием стартовых и ежемесячных расходов, размера анонсируемой чистой прибыли, сроков достижения точки безубыточности. Не знаете как составить бизнес-план?

В интернете множество образцов готовых планов для ресторанной отрасли. Выберите самый близкий к вашей концепции и адаптируйте его под свои задачи и цели. Для регистрации дела оформите ИП. ОКВЭД для оформления суши-бара Подходит код Оптимальный вариант системы налогообложения для доставки суши — УСН или упрощенная система.

Для работы ресторана применяется ЕНВД. Если вы намерены вести и работу ресторана и доставку, используйте обе системы. Кроме документов для открытия бизнеса вам понадобится лицензия для продажи спиртного если вы намереваетесь его продавать , разрешения Роспотребнадзора, заключения СЭС, пожарной службы.

Выбор помещения основывается на формате, который вы используете для своего дела. Фуд-корт, остров и стрит желательно открывать в торговом центре, в проходных посещаемых местах. Ресторан желательно располагать в той части города, где сосредоточены ТРЦ и ежедневно бывает много народа. Для суши-доставки территориальное расположение заведения не так важно, поскольку эта форма бизнеса связана в работой сайта и курьерской службой. Ключевой фактор в выборе помещения для аренды — его соответствие пожарным нормам, требованиям СЭС, технике безопасности, стоимость арендной платы.

Выбрав помещение, постарайтесь договориться с арендодателем о снижении арендной платы на первые месяца. Многие арендодатели соглашаются на снижение цены при условии авансового платежа в размере полной месячной стоимости аренды. Приведу пример закупки оборудования для небольшой 50 кв. Для открытия маленькой доставки суши вам нужен небольшой штат сотрудников: 2 повара, 2 диспетчера, 2 курьера. У персонала должны быть санитарные книжки и спецодежда.

Подыщите поваров с опытом, знающих технологию приготовления нескольких видов суши. Попросите своих поваров приготовить все виды суши и роллов, которые им известны. Пригласите своих знакомы или членов семьи, чтобы выбрать самые вкусные. Залог успеха любого заведения — вкусная кухня, поэтому вы должны быть уверены в качестве и вкусе блюд. Постепенно освоив рынок и спрос клиентов, вы добавите или уберете некоторые блюда из списка.

Для организации бесперебойного снабжения подыщите поставщика продуктов. Постоянно мониторьте цены и ассортимент, который они предлагают. Поставщики конкурируют друг с другом. Чтобы выиграть на этой конкуренции, показывайте им прайсы конкурентов, просите скидки, проверяйте качество продукции. Реклама — залог успеха любого бизнеса.

Подготовьте открытие вашего суши-бара, предложите праздничное меню и скидки, розыгрыши. Предварительно сделайте анонс открытия в интернете и СМИ. Сделайте свой сайт, где клиенты будут смотреть меню, расписание работы, бронировать столики или заказывать еду на дом. Главное в онлайн-рекламе суши-бара — эффектные фото блюд и грамотное продвижение в Яндексе и Google. Для этого понадобится сео-оптимизация сайта: в вашем регионе он должен располагаться на первой странице поисковой выдачи, чтобы вас легко находили клиенты.

Используйте аккаунты в социальных сетях, снимайте видеопрезентации для Youtube, рассказывайте о новинках в меню. Не знаете как назвать бар и какой логотип ему придумать? Доверьте это профессиональным дизайнерам. Среди них много фрилансеров, готовых предложить несколько вариантов по цене, вполне доступной для начинающего предпринимателя.

Все эти трудности решаются покупкой франшизы. Если вы не хотите рисковать своими средствами или не до конца уверены в том, что у вас получится раскрутиться и удержаться на плаву, присоединитесь к уже существующему проекту, предлагающему услуги франчайзинга.

Бизнес план суши бара. Открываем бизнес с нуля.

Первый — подписать договор с уже действующим рестораном азиатской или японской кухни и предлагать клиентам их продукцию. Многие заведения в сфере питания не предлагают доставку, поскольку это означает дополнительные траты на оплату труда курьера и содержание автотранспорта. Поэтому сотрудничество с вами будет им выгодно. Данный вариант является самым экономичным для вас, особенно если вы уже располагаете личным автомобилем — тогда вам будет достаточно приобрести переносной холодильник.

Бизнес на приготовлении и продаже блюд японской кухни — достаточно распространенное явление в сфере общественного питания. При этом суши и роллам отводится особая роль.

Бизнес по продажи суши японская кухня высокодоходным и быстроокупаемый. Это происходит из-за возрастающего внимания потребителей к азиатской культуре. Высокая прибыльность достигается за счет низкой себестоимости изготовления роллов основная продукция суши-баров. В статье рассмотрим как открыть суши-бар с нуля и приведем пример бизнес-плана с расчетами.

Бизнес на суши и роллах

Бизнес по продажи суши японская кухня высокодоходным и быстроокупаемый. Это происходит из-за возрастающего внимания потребителей к азиатской культуре. Высокая прибыльность достигается за счет низкой себестоимости изготовления роллов основная продукция суши-баров. В статье рассмотрим как открыть суши-бар с нуля и приведем пример бизнес-плана с расчетами. Высокая маржинальность бизнеса достигается за счет низкой себестоимости. Так затраты на производств одного ролла составляет руб. Многие поставщики морепродуктов бесплатно предоставляются постоянным клиентам собственные холодильные установки, это позволяет снизить затраты на собственное оборудование. Для приготовления большинства оригинальных японских блюд требуется экзотическая продукция, которую сложно найти на отечественном рынке. Даже уксус, сахар, соль необходимы традиционные. В качестве сопутствующих продуктов можно предложить посетителям горячие и холодные, а также слабоалкогольные напитки, оригинальные японские сладости.

Бизнес план по открытию суши-бара с нуля с расчетами: рентабельность 60%

Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Найдем помещение. Обучим персонал. Обеспечим рекламную поддержку. Полная автоматизация бизнеса.

Суши бары на данный момент не считаются уже новинкой на рынке ресторанного бизнеса, они уже заняли свое место в нише общественного питания, поэтому рынок покупателей и клиентов в этом сегменте уже сформирован. Суши не только вкусное, но и полезное блюдо.

Предлагаем вашему вниманию типовой бизнес-план технико-экономическое обоснование открытия суши-бара. Данный проект может служить примером при получении кредита в банке, государственной поддержки или привлечения частных инвестиций в ваш бизнес. На примере Ульяновской области.

Бизнес-план суши-бара

Оптимальным решением будет открываться в формате павильона островного типа. Такой заведение может предлагать своим клиентам еду на вынос, доставку заказов, обслуживание внутри заведения. Как уже было сказано выше, предприниматель может отдать предпочтение разным форматам точки общественного питания. Это может быть ресторан или кафе, маркет по продаже суши, служба доставки.

.

Открыть суши в торговом центре бизнес план

.

Как заработать на суши и роллах, перечент форматов торговли, план с расчётами по вложениям, Как открыть «магазин — остров» в торговом центре.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. ercomrai

    А вообще для адвокатов важно наличие у них аналитического склада ума, что является редкостью для большинства из них, тк они все,как правило, гуманитарии. НЕОБХОДИМО МЕНЯТЬ ПРАВИЛА ПРИЁМА НА ЮР. ФАК-ТЫ, НУЖНО ВВЕСТИ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ЭКЗАМЕН ПО МАТЕМАТИКЕ.

  2. mavabutta

    Уважаемый Тарас. Прошу разъяснить вопрос о налоге на роскошь. В частности с какого года вступил в действие так ,как не получены платёжки. По новым тех.паспортам на квартиры прибавлены кв.метры на балконы и лоджии , очевидно с целью увеличить кубатуру квартир для этого налога. Если с собственником проживает его семья ,нужно ли оплачивать этот налог.И если собственник пенсионер ,какую сумму он должен оплачивать. В данном случае квартира была 62,5 как.м , а стала 75 кв.м.проживают 2 человека. Какие штрафы за неуплату и за какой период , ведь всё делается для народа задним числом. Спасибо.

  3. coaspeakchoto

    С авто на литовской регистрации без проблем могу решить проблемы с документами, так как снять с учёта авто можно без его присутствия, просто нужно найти хозяина. Это все делается без проблем, поэтому если вы не компитентны в этом вопросе, не ругайте тогда людей. А вот с польскими машинами да, там все сложнее намного.

© 2018-2020 bodyforum.ru